GESUND GENIESSEN

Schön schaurig muss es sein, wenn am 31. Oktober die Partys steigen: Mit furchteinflößenden Fratzen, dunklen Gewändern und borstigen Spinnentierchen feiern die Deutschen Halloween. Was dabei nicht fehlen darf, sind besondere Halloween-Snacks.

Ein Fass ist eine ziemlich geniale Erfindung. Man kann vor allem Flüssigkeiten in kleinen wie großen Mengen gut  darin aufheben, es lässt sich leicht an seinen Bestimmungsort rollen, auch wenn es für einen Menschen viel zu schwer zum Tragen ist, man kann es stapeln im Stehen und im Liegen und – man kann damit Geschmack erzeugen.

Wenn der Sommer geht, beginnt für Pilzliebhaber die Saison. Auf der Pirsch nach Steinpilz, Pfifferling und Co. sollten Sammler jedoch vorsichtig sein: Viele Speisepilze haben giftige Doppelgänger. Häufig kommt es zu Verwechslungen mit fatalen Folgen.

Als Salat oder in der Suppe, im Auflauf oder der Quiche, mit oder ohne Fleischeinlage, gegrillt, geschmort oder gebraten: Zucchini machen in fast allen Gerichten eine gute Figur. Aus der Sommerküche sind sie garnicht erst wegzudenken.